第十一章 认栽（1/2）

八个大海碗摆在桌子上，锅烧海参、鱼翅四丝、鲫鱼煨熊掌、烩乌鱼蛋、蒸驼峰、鱼肚炖火腿、鲍鱼烩珍珠菜、一品官燕，八道大菜全都是宫廷名菜，满汉全席的款式，玉子看到的时候，眼都冒光了。倒不是因为她多馋，而是这八道菜做了足足两个钟头。

在这八道菜外围是十六个压桌碟，都是精致的菜肴，但是菜量略小，为了铺垫这八大碗用的，而在这八大碗围成的圆圈中间，是一碟极其普通的炒豆芽菜。

玉子指着中间的盘子问道：“这个就是让瀛袁成掌柜宁愿掏一百块也不愿意做的那道菜？这不就是豆芽菜吗？”

李天翔夹了一筷子放在玉子的吃碟里，把每一根豆芽菜都分开，对玉子说道：“你看看这些豆芽菜，做这么半天，很不简单的。”

玉子用手捏起一根仔细看了看，这才发现其中奥妙，这豆芽菜掐头去尾只留中间，在这中段上面，用小刀剖开，在豆芽菜里掐着一截鸡丝！

“原来是这么一个掐鸡丝菜啊，一根一根的掐，太复杂了吧？”

“不光是掐着复杂，抄着更需要火候，豆芽嫩，炒的时候不能火大，既要炒熟豆芽和鸡丝，还要让鸡丝紧紧掐在豆芽菜里面，没有功夫的厨子做不出这道菜。”

“这菜是为了难为人准备的吧？”

“你还别说，真有人爱吃这个，当年庆亲王最爱吃这道菜，津城这道菜的做法，也是自庆王府的厨师那里流传出来的。”

玉子夹了一口，边吃边叹息道：“大清帝国二百余年雄踞东方，最终落得如今的结果，就是把脑子全用在这里了。”

“管他大清朝干嘛，如今是民国，大清朝的事早就过去了。别光吃这个，尝尝这八大碗啊，这都是名贵食材，我昨天晚上特意跑了一趟聚合成，提前订的，要不你今天想吃这些东西，门也没有啊。”

玉子一愣；“这是你昨天提前预定的？”

“是啊，既然给你当这个差使，我就得认真负责，怎么样，这东西你们日本吃不着吧？别说你爸爸是个王爷，就是你们天皇也没这个待遇。”

“住嘴！”

“得，老板不乐意了，不说了，咱吃饭，我也沾你的光，这熊掌啊，我上次吃还是沾庆王府的光才吃着的呢，今儿可不能糟践了。”

两人逛了一上午，又等了半天，早就饿了，一顿狂吃，两人都撑得不愿意站起来。消化了好半天，这才起身下楼。

来到楼下，掌柜的亲自递过一叠钞票，对李天翔说道：“李少爷，一共花了八百二十七，这是剩下的钱。”

李天翔接过钱，留下一百五，剩下的递给掌柜：“菜做的不错，替我赏后厨各位大师傅的。”

“谢李少爷赏。”

旁边伙计吆喝道：“李少爷两位，赏二十三块，谢！”

店里店外的伙计全都放下手里的活，齐声道：“谢李少爷赏。”

李天翔带着玉子美滋滋的除了聚合成的大门，玉子一脸肉疼的看着李天翔，气哼哼的说道：“你一顿饭就花了八百五十块？”

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