第八十九章 野菜包子(2/2)
“嗯...”
沈池鱼面色凝重...她也不知道...
楚故渊一眼看穿,换了个问法,“你准备了多少馅,包包子、饺子还是馅饼?”
“包子,荠菜猪肉馅,荠菜在那。”
顺着她手指的方向看去,他预估了一下有了数,“知道啦。”
“这包子面是有配方的,每五百克高筋面粉里面需要放酵母粉五克、泡打粉五克、白糖五克、内酯五克。”
“别忘了,酵母粉是需要用水溶化后才倒入面粉,泡打粉和内酯这类则是直接放进面粉里就行。”
“揉面呢也是有技巧的,要做到三光,就是面团光滑、盆里没有面粉、面团也不会粘手。”
楚故渊一边同她讲解着,一边和面,一会儿功夫,一个光滑的面团便弄好了。
只见他将面团放到盆里,然后用保鲜膜封口,放到了阳光下。
“好啦,现在就放在这发酵大概一个小时,然后醒面之后就可以开始包包子了。”
行云流水的操作让沈池鱼长大了嘴巴,站在那半天都没有说话。
很少见她出现这幅表情,楚故渊莫名觉得很可爱,玩心大起,伸手往她脸上摸了一道面粉。
“啊!”
“哈哈哈哈,成小花猫了!”
沈池鱼被吓了一跳,楚故渊却站在那里哈哈大笑,眉头一挑,伸手一沾了点面粉抹在了他的脸上。
“你现在不也是小花猫了?”
“好啊,我看谁最后是大花脸!”
“你是!”
“你是!”
一来二去,两人打打闹闹,倒是将刚发生的不愉快给忘到了脑后,直到脸上都被扑满了面粉,沈池鱼这才举手叫停。
“停停停!不和你闹了,我给赶紧去和馅了!”
“我帮你。”
“你还是赶紧去洗洗你那张大花脸吧!”
沈池鱼难得的开起了玩笑,楚故渊也笑着反击,“你不也是一张大花脸!”
两人这才又说说笑笑去了洗手间,将脸上的面粉清洗干净,这才又回了厨房。
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