第407章 杀猪饭（二）（1/2）

院子里大家都在各自忙碌着手里的活，就连任远也拿着刀分肉。

陆七七也不好意思，继续坐着嗑瓜子。..

她道，“十九，走。我带你做好吃的。”

十九没有体验过杀猪，对什么都很新鲜，自然是陆七七让他干啥便干啥。

他跟在陆七七身后，被指挥着把猪血端进灶房。

进了灶房后，他看着陆七七如同变戏法一样，不知道从何处找来一块纱布。

纱布放在装满糯米的桶上，陆七七道，“十九，把血水倒在纱布上过滤。”

十九现在就像是个小学徒，陆七七则是教他的师傅，指哪打哪，便照做起来。

有了纱布过滤，猪血便顺着纱布往下流淌，纱布上便留下凝结的小血块。

将血块过滤出来，陆七七拿起棍子，在木桶里搅合两下，便交给了十九。

“把血水和糯米搅匀了，我给你做好吃的糯米血肠。”

陆七七说完，便去橱柜里翻找李昌龙昨夜准备好的香料水。

这香料是她提前准备好，让黄大夫交给李昌龙的。

香料水有八角、花椒、桂皮、香叶、还有草果，将其熬成香料水再放凉便可使用。

其实若不是条件不允许，往里面再放点十三香，味道会更好。

把香料水倒进木桶里后，血浆把糯米染成鲜红色。

陆七七道，“十九，出去看看小肠洗好了吗？”

十九闻言就要跑出灶房，随后便被陆七七喊住。

“等等。”

十九急刹车，有些不明所以地看向她。

“大肠也拿些进来，糯米太多，光是小肠装不下。”

“是。”这次十九走出灶房，并没有再次被喊住。

没过多久，陆七七便看见十九拿了个木盆进来。

里面放着的正是她想要的大小肠，陆七七食指和拇指捏起其中一根，翻看两下，又轻轻嗅了嗅，并没有发现异味。

十九看她这副模样，便知道她在担心什么，“这肠子洗得很干净，乡主不必担心。”

其实他是想说，这猪大肠还是带点臭好吃，他虽然没有吃过，但是十哥是这么告诉他的，既是十哥告诉他的定不会有假。

大小肠的确洗得很干净，于是陆七七便放心地将肠子的一端，用绳子绑紧。

再用拦腰切成两半的葫芦壳，当做漏斗使用。

灌血肠可是一件技术活，用到的肠子不能断，也不能破，再者就是灌好的血肠还得调整好，确定血水和糯米分布均匀。

避免蒸熟后血水是血水，糯米是糯米的两级分化。

灌好血肠，陆七七净手后就带着十九，把血肠端出灶房，往院子里走。

此时院子里，大家手里都有着各自的活要干。

洛大夫和黄大夫负责烧火添柴，暗一则是带着暗影卫切肉。

李昌龙把猪骨剔好，恨不得将这些骨头做成十八吃，每一种做法都来一遍。

周一也没有闲着，他把洗好的大肠做成卤煮，隔着老远都能闻到香味儿。

十九站在竹蒸笼前，黄大夫站起身问，“这是何物？是要用来蒸吗？”

陆七七点点头，“对，是要用锅蒸。”

洛大夫倒是眼尖，看到十九端着的血肠，两眼都冒着星光。

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