第24章 教父亲华夏厨艺（2/2）

听到卢庆玲这么说，让冯宗栋感到有些不可思议？

儿子真有那种实力？

那儿子不是成了厨神？

虽然心里是有些将信将疑，冯宗栋还是跟着儿子去了后厨。

来到后厨，冯明远先是检查了一下洪震和陈志刚带人的一些备料。

各种食材基本上都被他们带人在处理。

冯明远在看了一番后说：“猪蹄和肘子一定要全部用火烧黑，表面完全烧黑了之后再用热水去泡，然后把表面的黑全部刮干净。

鱼虾和海鲜那些，尽量保持新鲜，就不要全都给宰杀掉了。

对了那些蔬菜全都洗干净，尤其是姜皮和葱须记住不要丢，全都洗干净给我留着。”

冯明远的一通话，把后厨里众人给说的是有点懵。

猪蹄子和肘子全都要用火把表面烧黑，然后热水浸泡刮洗。

这和平时大家浸泡刮洗表面算是大差不差。

鱼虾和海鲜尽量保持新鲜不去宰杀，大家倒是也都能够理解。

但是要把姜皮、葱须全部洗干净留下来，这真的是让后厨里所有人都有些不懂为什么？

不过冯明远也没有解释，只是让所有人照着自己说的去做。

交代完毕，冯明远领着父亲进入后厨里面。

这里有一个小房间，是以前爷爷在的时候专门留出来，用来做一些特别的菜用。

冯宗栋跟着儿子进来后，才发现小灶房里已经摆放了不少东西。

其中有三大盆的油，其中一盆闻着是花生油，另外两盆分别是香油和猪油。

除了三盆油之外，冯明远还准备了大量的葱姜和花椒。

看着眼前这些东西，冯宗栋不禁有些奇怪。

“你这是要做什么？”

冯明远笑了笑回应父亲：“这些东西是要准备炼葱油和花椒油的。”

“葱油和花椒油？”冯宗栋更加惊讶，这两种油是他几乎是没有听说过的。

从昨天食戟的时候，冯明远就发现了这个世界厨艺上的问题。

或许是因为厨师们都习得厨神所传的烹饪技法。

做菜的时候，运用烹饪技法的时候，可以获得厨神之力的加持。

使得厨师运用烹饪技法可以做出非同一般的菜。

所以在这个世界，厨师们烹饪中的用料相当的粗糙。

昨天食戟上，冯明远就发现用的油，竟然就是普通的油。

根本没有什么葱油、花椒油这些复合油的使用。

所以今天冯明远要给父亲上一课。

先从炼制葱油和花椒油开始。

要把从华夏学回来的东西，一点一点教给父亲，好让父亲能够逐步摆脱对厨神所传烹饪技法的依赖。

冯明远总觉得，厨神的烹饪技法并不是什么好东西。

对炼油一窍不通的冯宗栋，只能是在小灶房里看着儿子做。

很快他就见识到，冯明远留下姜皮和葱须的用法。

同时冯宗栋也被小灶房里炼油散发出的浓郁香味给深深震撼。

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