第31章 冯明远带给酒楼改变(1/2)
接下来几天时间里,冯明远带着父亲和两位师叔,还有冯家菜馆后厨里学徒们,可以说是对冯家菜馆后厨进行了一番大变动。
冯明远不但是自己亲手做菜,还教父亲、两位师兄和后厨学徒很多厨艺上东西。
尤其让冯家菜馆后厨里大家突然发现,他们好像是不再需要用那些科技工具。
在冯明远的教导下,所有的学徒全都是从最基础的刀功开始学。
而且冯宗栋、陈志刚和洪震三人做菜,也几乎是不用厨神烹饪技法。
他们在冯明远的指点下,逐渐适应了用普通的烹饪方式炒菜。
虽然几天下来,后厨里众人普遍都觉得比以前更辛苦。
可无论是冯宗栋、陈志刚和洪震三位厨师。
还是那些后厨里的学徒们。
大家都感觉到,在冯明远不允许使用科技工具的情况下,所有人厨艺都出现明显进步。
几天时间里,进步最明显的当属后厨里的学徒们。
冯明远不允许他们用科技工具。
他还认真从握刀站案的姿势教起。
开始两天学徒普遍都感到很辛苦。
光是握刀站案,甚至把几个年轻女学徒都给站哭了出来。
冯明远看到也是一阵无语,只觉得这个世界真是把学厨这事弄得太简单,让这帮年轻学徒一点点苦头都吃不了。
他自己在华夏学厨,从最基础的东西学起,真是无论严寒酷暑都要不停练。
而且冯明远刚去华夏时,那边后厨还显得相当简陋。
灶台还是那种烧煤球的土灶。
他一开始为了学艺,要讨好师父,都是天不亮就起来生火,帮师父把土灶要用的煤炭烧好。
夏天烧火真的是大清早就汗湿的仿佛洗了澡。
冬天更是寒冷刺骨的水也必须要用手清洗东西。
相比较冯明远在华夏经历那些,他完全不能理解后厨里学徒,怎么能站个案、练个握刀都能被弄哭的?
好在,开始两天熬下来,学徒们也是逐渐适应了。
冯家菜馆在这些天里,也是迎来了顾客的爆发式增长。
短短几天时间,冯家菜馆就变得一座难求。
每天午饭和晚饭的时间,冯家菜馆酒楼门前都是会排起长队。
淮城的不少老饕们私下里谈论的时候,普遍都反映冯家菜馆变化很大。
其中最重要的一点变化,就是老饕们觉得冯家菜馆的菜变得有锅气。
老饕们觉得,过去冯家菜馆的菜也很好吃。
但吃起来会觉得差那么点意思。
现在被冯明远接手后,老饕们觉得以前差的那么点意思,一下子获得了弥补,甚至给人一种更美妙的味觉体验。
冯家菜馆生意的火爆,自然是淮城很多人乐于见到。
毕竟多年来,淮城的美食都显得有些贫瘠。
即便是冯家菜馆这家唯一庚等酒楼,也不过就是中规中矩罢了。
但冯明远的出现,一下子让冯家菜馆大变样。
菜的出品不但是稳定,而且是比以前更好了。
这些天名声是逐渐传出去。
已经吸引周边城市不少人慕名而来。
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