第555章(2/2)
这边装修工作紧锣密鼓地进行着,另一边厨师团队也没闲着。他们针对布鲁克林区消费群体的特点,全力投入新菜品研发。王建业接过勺子,尝了一口,思索片刻后说:“甜面酱和白酱的融合还不错,就是坚果碎再稍微粗一点,口感可能更丰富。炖菜的话,香料的味道可以再浓郁一些。”
装修设计团队迅速行动起来,依据布鲁克林区的文化特色,为分店量身定制独特装修方案。施工人员走进店内,打量着原建筑的格局。裸露的水泥天板和复古的砖墙映入眼帘,装修团队觉得这工业风格元素挺有特色,决定保留下来,在此基础上融入中法美三国文化元素。
经过一番地毯式的寻找,他们终于在布鲁克林区的一个艺术街区找到了一处理想店面。这儿紧挨着一个艺术画廊集中的区域,隔三岔五就有艺术展览和活动举办,自然而然吸引了众多艺术爱好者和游客前来。这店面空间倒是宽敞,就是看着有些陈旧,得进行全面的装修改造,才能融入王氏全系饭店独有的风格。
制作“布鲁克林融合炖菜”的厨师也在有条不紊地忙碌着。他先将牛肉切成大小适中的块状,土豆和胡萝卜去皮切块,放在一旁备用。接着,在热锅中倒入少许油,放入牛肉块煎至表面金黄,盛出备用。
旁边的炉灶上,另一位厨师开始制作搭配意面的酱汁。他在锅中倒入适量橄榄油,待油热后,加入葱爆香,接着放入甜面酱翻炒,甜面酱的香气瞬间弥漫开来。随后,他又加入法式白酱,两种酱料在锅中交融,他不停地搅拌,让酱料充分混合。
锅中再加入适量油,放入土豆和胡萝卜块翻炒几下,随后加入煎好的牛肉。接着,他依次加入中式的八角、桂皮,法式的香叶、迷迭香等香料,又添了些水,盖上锅盖,调至小火慢炖。随着时间推移,炖菜的香气逐渐散发出来。
厨房里,一位厨师正在研制“艺术灵感意面”。他先将菠菜洗净,放入榨汁机中榨出绿色汁液,又把番茄切块,同样榨出红色汁液。接着,他将面粉分别与菠菜汁、番茄汁混合,揉成面团。面团在他手中反复揉搓、擀压,逐渐变成厚薄均匀的面片,再用工具将面片切成粗细均匀的面条。
这时,一位穿着朴素衬衫,头发有些凌乱的社区居民往前站了一步,眉头微皱,语气带着明显的质疑:“你们的饭店开在这里,会不会让我们这里变得太商业化,失去原有的艺术气息”
厨房里,厨师们还在对新菜品进行最后的调试,“艺术灵感意面”的色彩愈发丰富,“布鲁克林融合炖菜”的味道愈发浓郁醇厚。
随着时间一天天过去,装修工作逐渐接近尾声,新菜品也在不断完善。餐厅入口处的展示架已经布置妥当,各种特色餐具和艺术品摆放得错落有致。餐厅内部,桌椅摆放整齐,墙壁上的画作和壁画相得益彰。
此时,王建业走进厨房,看着忙碌的厨师团队,问道:“这新菜品研发得咋样了”一位厨师抬起头回答:“王总,‘艺术灵感意面’和‘布鲁克林融合炖菜’都在按计划进行,您尝尝这酱汁,看看味道行不行。”
与此同时,负责墙面装饰的工人,正把中法美三国艺术家的作品小心挂好。之后,又把当地艺术家创作的与美食相关的壁画依次固定在墙上。这些壁画生动展现了不同文化背景下的美食场景,有的描绘着中式厨房中厨师精心烹饪的画面,
在餐厅入口处,装修工人按照设计方案,开始搭建展示架。这展示架可不简单,以后要摆放来自中法美三国的特色餐具和小型艺术品。这时候,一个年轻的装修工人好奇地问师傅:“师傅,为啥要在这儿摆这些东西呀”师傅一边干活一边回答:“这你就不懂了吧,这能让顾客一进门,就感受到咱们饭店融合三国文化的特色。”
在这个过程中,团队成员们各司其职,紧密协作。从王建业带领大家寻找店面,到装修设计团队精心打造店内环境,再到厨师团队专心研发新菜品,每一个环节都凝聚着大家的心血。
咱们得赶紧找个好地方。”另一个经验丰富的成员也跟着说道:“对,而且这附近的餐厅,主打菜品都不太一样,咱们得找个能差异化竞争的位置。”
团队成员们顺着他指的方向看去,纷纷点头表示认同。其中一个年轻的成员,赶忙从兜里掏出个小本子,一边记录一边说:“王总,这周边人流量确实大,我看这附近写字楼也不少,上班族中午吃饭是个大需求。
厨师们纷纷点头,将建议记录下来,继续投入到菜品的完善中。
在装修现场,设计师正和施工负责人交流。设计师指着墙面说:“这几幅壁画的位置再调整一下,这幅展现中式美食场景的,放在靠近入口的位置,更能吸引顾客目光。”
他的话音刚落,周围顿时响起一阵嗡嗡的附和声,其他居民纷纷点头,表达着类似的担忧。
一个工人在挂壁画的时候,不小心碰歪了一幅,另一个工人赶紧提醒:“诶,歪了歪了,往左一点,再往上一点。对,这下好了。这壁画看着真带劲,感觉像把人带到了画里的场景似的。”
厨师回答:“厨师长,我觉得现在味道还行,就是感觉两种酱料融合得还可以再磨合磨合。”
王建业站在众人中间,身姿挺拔,脸上带着谦逊的微笑,语气沉稳且诚恳地回应:“我们非常尊重布鲁克林区的文化和艺术氛围,我们的饭店不仅不会破坏,反而会成为文化交流的平台。我们会融入当地元素,并且通过美食让更多人了解布鲁克林的魅力。”
说完,他目光平和地看向提问的居民以及周围的人群,眼神中透露出一丝期待。
站在王建业身旁的团队成员小李,也赶忙补充道:“大家放心,我们团队这段时间深入了解了布鲁克林区,发现这里的艺术和文化给了我们很多灵感,我们在菜品和装修上都会融入这些元素,让饭店成为布鲁克林区文化的一部分。”
这时,一位戴着眼镜,看起来颇为斯文的居民说道:“话是这么说,可实际做起来很难保证吧。”
王建业连忙回应:“我们已经有了具体的规划,比如在餐厅里展示当地艺术家的作品,让大家在品尝美食的同时,也能欣赏到布鲁克林的艺术创作。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢