第109章 偏听偏信不对，亲自实践是真理（2/2）

我回到家里接近2点半，大姐已经带着小妹回到，还带上了甜醋和黄姜。因为猪脚姜醋要焖得稀巴烂，所以从下午开始焖正合适。

下午陆续有不少人过来送蔬菜鸡蛋和柴火，沈嫂子和阿奶帮忙接待登记的，有一部分都是我没见过的面孔。

我略微听了一耳，原来这些都是学校里面同学的家长，从昨天食堂开业，他们的孩子真的能用青菜鸡蛋这些换午餐，他们也相信了能用物资换钱，所以今天就陆续找了过来。

正好，现在秋冬季节，很多蔬菜都不敢种活，干脆把这些蔬菜和鸡蛋，做成腌鸡蛋，做成酸菜和菜干，到时候泡发了也是别有一番风味。

新鲜食材不够，上次封家阿叔带队去挖的竹笋，正好可以出坛，酸爽可口，是难得一见的风情，用来爆炒猪大肠，笋丝酸辣红薯粉，加上一点点辣味，在这秋冬凉爽的季节，那可是绝佳的风味呢。

如果新鲜蔬菜不够，也可以更新新品为干锅系列，放点薄薄的五花肉片，再放点卤豆腐，蔬菜干，土豆之类的，新鲜卤猪下水，能吃辣的再加上一点辣，边加热边吃，那更是越吃越想吃。

总之，只要有食材，我脑子里可是有层出不穷的食谱，谁让后世有某度和吃播的存在，方便得很，想要了解什么，都能找到详细的答案，甚至做法。

而药食同源，好吃又营养的吃法，在学习中医和当妈妈及升级当奶奶辈的这几十年，我可不是白混的。

为了自己和家人的健康，我不仅研究了中医的各种治疗手法，还对食疗药膳及制作美食感兴趣，当时学习这么多就是想着艺多不压身，可不曾想，这会不就用上了吗？

我走到阿奶身边，让阿奶帮忙安置一下这些收购过来的蔬菜和鸡蛋等食材，居然还有土豆和竹笋，白萝卜，黄豆大米都有不少，果然充裕的物资还是得取之于民，五花八门的食材，分类摆放，地方都略显拥挤。

我建议她找一批有腌制手艺的婶子，把食材处理一下，能腌制的统一优先腌制，不能腌制的晒干做成菜干过冬储备，像土豆，黄豆，这些耐放的物资，腾个阴凉的房间出来做仓库，以备不时之需。

因为之前在房间里面有聊到储备物资的话题，还把里面的利弊说得很明白，我这样一说，阿奶自然是明白的，秋天丰收季节，尚且有不少新鲜食材，一到冬天天旱地冻，食材稀少，自然也会涨价，最怕的就是涨价也没得买。

于是阿奶留了一些明天用的新鲜蔬菜食材，其他都让帮忙的几个婶子张罗着，洗洗刷刷，用锅过水，然后塞坛子，还有一些放簸箕上晾晒，忙得不亦乐乎。

还好之前收集回来的药材已经切片晒干，封袋放好，不然接下来有段时间要不断处理这些食材，这封家大门口和大堂的位置完全不够。

阿奶和村里面的婶子们，对于这些腌制都是一把好手，根本不需要我多言，我的腌制萝卜干就是跟着阿娘学的，而阿娘则是跟着阿奶学的，所以有阿奶在，这些食材的处理，我是能完全放手。

而我需要做的就是在她们封坛子的时候，贴上标签，里面备注食材名称，还有腌制时间，及可以开封的时间即可，种类繁多，当然是为了开坛方便，总不能为了一个酸笋，把所有的坛子都打开了吧，费事还费力。

而坛子一旦开封，需要很快吃完才行，保质期特别短，因为进了空气后，很容易变坏，毕竟这个时候没有防腐剂这些东西，都是靠着原本的保鲜时间，还得防油，一旦沾油，一坛子的酸菜就作废了，所以也是需要妥善保管才行。

阿奶昨晚回家到今天，对于我花钱买猪腿，买鲫鱼这些东西，没发表任何意见，这挺出乎我意料。

原本我想着她好歹会教训我一顿，乱花钱什么的，她居然看见了也不吭声，任由我折腾。

不过仔细想想，她确实没什么立场来批评，作为阿娘的婆婆，小弟的奶奶，原本这些就是她要准备的东西，她一样都没准备。媳妇住院，是阿叔陪床的，她在家里，没有到医院照顾孙子和媳妇。

如今封家人来人往的，奶奶不准备这些月子用品原本就说不过去，如今没见她准备，难道还不能作为女儿的我们给自家阿娘准备？

这些又不花她的钱，又不费她的时间，她若再大动干戈，这恶婆婆的嘴脸就太难看了。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢