第132章 灌汤黄鱼（2/2）

“小华你可以带两个人吗！”

“可以，大姐，我练习的时候就带过，没问题。”

小华严肃又认真的说道。

“大姐，你没有学也会骑自行车啊！”

“会啊！小看你姐了。”姜小豆才不会说，她在随身厨房里已经练习很久了。

“回家啦！”

“回家！”

五人骑着新的自行车回家去了。

今日收获满满的。

回到家里，姜树和姜松都到了，两人把姜小豆要的大木桶搬了进来。

看到新的自行车，众人都惊呼连连，小华小弟等人就骄傲的说了起来，这是大姐新买的。

热闹完之后，姜小豆让他们把木桶搬到厨房里去，在木桶里放上水，再把门锁上，先和于讯姜树开始对账，今天的钱算清楚，姜小豆开始给几人派活干。

松嫂子过来交货，腌制的咸鸭蛋好了，在姜小豆家里取咸蛋黄，取完交给姜小豆直接封存起来。

还要做一批草莓酱，用来泡水或者做糕点都是大量需要的。

姜小豆趁着大家都在干活，去厨房里，把她准备好的工具拿出来。

又过了一个小时，姜小豆看着天色差不多，就到院子里让姜树把于爸爸叫过来。

怎么说于爸爸也是她家厨子，没有任何一个厨师能拒绝见识一只这么大如何珍贵的野生大黄鱼的机会。

人都到门口了，姜小豆把大黄鱼甩到木桶里，没有想到这个大木桶还装不下这种大鱼。

“快进来几个人。”

姜小豆被大鱼一个黄鱼摆尾，头发衣服都湿了。

“小豆，怎么了。”

姜松第一个冲了进来。

“松哥，树哥，快来。”

姜小豆把人叫来，众人一看，哇，好大好凶的一条鱼啊！

“这是什么鱼，这么大啊！多重啊！这得吃多少顿啊！”

“野生大黄鱼，有一百斤出头吧！”

“这么重，那不就跟一头小猪一样重了。”

“小豆，好东西啊，我长这么大都没有见过这么大。”

于爸爸激动的眼泪都流下来了。

你没见过算什么，我们哪一个见过了。

“这做成咸鱼能吃多久啊！”姜松姜树发出感叹，其他人也是。

于爸爸反驳。

“还是活鱼，怎么能做成咸鱼，这不是浪费了嘛，这可不行，清蒸好吃，原汁原味的。”

“清蒸，那一顿怎么吃的完啊！”

姜小豆让大家不要废话，再聊下去，大黄鱼就要去鱼星报到了。

“于伯伯，松哥，树哥，帮忙，我要把鱼弄晕。”

“好。”

几人帮忙，把鱼抱出来，三个人还压不住这条强壮的大鱼，于讯于妈妈松嫂子也加入了进来。

姜小豆先用毛巾压住鱼头，先敲晕，然后鱼头交接处来了一刀，这条大鱼瞬间大力挣扎却又了无生息了。

姜小豆快速的用准备好的筷子把鱼鳃内脏弄出来，再用竹片长刀把鱼骨完美的剔出，一条鱼骨都够做一大盆菜了。

姜小豆把鱼骨交给于爸爸发挥，于爸爸都乐的找不到北，不过现在还是专心看姜小豆要做什么菜。

“小豆，你要做什么菜，怎么不把鱼切开。”

姜松疑惑的问道，这么大条鱼，不切开要怎么吃啊！

“我要做灌汤黄鱼，就是用一整条完整的鱼。”

“啊，这是什么菜。灌汤，是鱼和汤一起煮吗！”

“不是，这是满汉全席上面的一道菜，我今天开始准备，明天才能做好，到时候你们就知道了。”

“一道菜要做这么久吗！”

松嫂子惊讶，姜小娟和于书甜也不知道还有做这么久的菜。

“嗯，很复杂的一道菜，不过很好吃，特别是这条鱼很合适来做灌汤黄鱼。”

“啊！哦！”

虽然在场的人不懂，但是都觉得姜小豆很厉害。

“松哥，树哥，明天你把阿爷阿奶还有大伯大伯娘都接进来吃鱼啊！还有七叔公。”

“啊！好，明天我一定把他们都送进来。”

“嗯，和他们说，不进来不开席啊！”

“小华明天把你们李明老师章老师赵老师，还有李老先生也请来吃鱼。”

“知道了，大姐。”

“姑姑一家，书甜姐和小娟姐去喊啊！”

“好，知道了。”

明天这条大鱼就是主角了，一百多斤，再做几道菜，够这么多人吃了，姜小豆还要让李同志问问虎爷有没有空，有空的话来品尝一下，这绝顶美味。

就算是虎爷，也基本没有可能吃到如此珍贵的野生大黄鱼的，更何况是名菜，灌汤黄鱼。

姜小豆切姜丝倒料酒，在放上盐，先把大鱼腌制两个小时，然后要挂上十二个小时，通风，给鱼定型，挂起来前，用纸把鱼肚塞满，防止鱼肚塌陷。

剩下的事，就是明天做了。

众人都十分期待明天的到来，超大黄鱼啊！

看着就让人十分满足！最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢