第104章 卖脱销了（2/2）

这个时代的冰，是有钱人家才用得起的东西。

因为这些冰，只能是冬天的时候，从河中采出来，甚至需要花费大量人力物力到更远的北地采冰运到这里，然后封入冰窖中妥善保存，到来年夏天才取出来用。

为此，朝廷还专程制定了一套采冰、贡冰、藏冰、赐冰的制度，用以保证祭祀以及宫里王室、高官显贵那些人夏天消暑需要。

所以，夏天用冰是一件成本极为高昂的享受，一般的有点闲钱的人家，也舍不得用冰消暑，毕竟造价太昂贵。

可在她这里却不是什么问题，毕竟作为一个穿越人士，很懂硝石制冰的法子。

“让大福去买一袋生硝回来，今儿让你们开开眼界。”

不一会，大福把一大袋生硝搬进了院子，林芊这边也准备好了。

她开始制冰。

制冰过程也很简单，取一大瓦缸来，倒入半满的水，然后再将缸放置在小水池中，池中倒入生硝，半晌，硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰，如果未结冰就逐步增加量，直到结冰，这就是夏天制冰之法。

而且池水蒸发后析出的硝石还可以循环利用。

当星儿看到那一缸水在自己眼皮子底下一点点结成冰块时，惊得眼睛都瞪直了。

“主……主子，这是怎么一回事？这水怎么突然结冰了！您会法术吗？”

林芊笑道：“不必惊慌，这不是法术，只是一种化学反应而已，硝石遇水吸热，使水温迅速下降，然后结冰。”

星儿觉得一个字也听不懂，但就是莫名的厉害。

她听过有仙人点石成金，今儿亲眼见证“点水成冰”，莫非主子真是仙女下凡？

有了冰块后，林芊让人关紧门窗，把冰放在盆中摆上，室内慢慢生出一股冰凉之气。

林芊也没有独自享受，将外面忙活的活计们全喊了进来，大家一进屋，清凉之意扑面而来，顿时露出满脸的享受。

虽然看到了冰块的商机，可在一个县城卖冰还是不切实际的，穷老百姓一年四季都挣扎在温饱线上，谁有这闲工夫去考虑热不热的。

毕竟听过饿死的，却鲜少听过有热死的。

有了冰块，林芊又开始捣鼓仙草冻。

她前世最喜欢刷抖音了，所以跟着抖爸爸学了不少做美食的本领。

做仙草冻不算复杂，就是将干的仙草放冷水锅中，加入食用碱面，中小火慢慢熬煮，再捞出来揉挤，用细棉布过滤几遍，得到棕黑色胶质汤。

熬粥时盛点浓米汤出来，加到仙草汤水里面一起煮，用勺子不停搅拌，让仙草汤和米汤充分融合，这样会更容易结冻。

等煮到浓稠时，快速盛到盆子里，静置，放凉，等凝固成仙草冻后，像切豆腐一样切成一个个小块，放点蜂蜜，冰镇一下，qq弹弹的仙草冻就成了。

屋子里挤满了围观的伙计，仙草也在炉子旁愣愣地看着，闻着空气里独特的香气，早就馋坏了，等主子也给她分了一碗时，她有些激动地吃了一勺，清凉爽滑，还有一点弹弹的感觉。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢