第81章 踏雪寻龙（1/2）

黄涛静静地看着冯明远，似乎觉得他应该被震撼到，需要一些时间缓一缓。

冯明远盯着这盘菜，仔细回想黄涛烹饪整个过程。

他突然开口：“你给龙虾油炸的时候，拍粉有些厚了，应该只需要薄薄地拍上一层干淀粉就可以了，油炸的过程你也不应该油温太高下锅。

还有你没有提前炒面捞，而是用水淀粉去勾芡，也是很不好的，要让焗龙虾的上汤足够丝滑，你应该用黄油炒面捞，再向面捞当中一点一点加入汤炒开，最后下龙虾去焗。”

听冯明远这番话，让黄涛、陈宝宝和张馨悠都愣住了。

他们怎么也没想到，冯明远愣神半天竟然开口就指出问题。

不过在指出问题后，冯明远又说：“我们先尝尝看。”

冯悠暖对爸爸之前说的话完全没在意。

听到爸爸说要尝尝，小女孩马上激动说：“暖暖也要尝尝。”

冯明远笑着把女儿放下来，让黄涛把上汤芝士焗龙虾也放下来。

然后他找来餐具，分给大家让大家一起尝尝。

他自己主要是给女儿专门挑了一块大龙虾肉吃。

冯悠暖吃到爸爸喂给自己的龙虾，小姑娘顿时非常的开心。

饱满q弹的龙虾肉在嘴巴里慢慢咀嚼。

可以吃到龙虾肉的那份鲜甜。

再加上外面包裹的上汤和芝士浓郁香味。

黄涛这道上汤芝士焗龙虾确实做的很不错。

而且冯明远品尝过程中，还发现经过黄涛发动的厨神烹饪技法加持，这道菜更加凸显出龙虾本身的那份鲜美。

张馨悠吃掉一颗龙虾球，忍不住舔了舔嘴唇感叹。

“黄涛不愧是午厨师，厨艺真是没的说，这道上汤芝士焗龙虾当之无愧是你的拿手菜，恐怕比你高等级的厨师，也未必能在这道菜上胜过你。”

陈宝宝马上点头：“没错，我们家涛子的这道菜，酉厨师那样特等厨师之下，单论这道菜申厨师也不敢说一定比他做得好。”

这一刻，陈宝宝是满脸的骄傲，看向黄涛眼神里充满爱恋。

冯明远喂女儿吃了两块，自己也挑了一块尝了尝。

吃过后，他神情复杂看向黄涛。

“你的基本功有点太差了，我觉得你们两口子干脆留下来，现在我家的冯家菜馆后厨跟着我练练基本功，之后我可以让你们两口子去负责冯氏酒楼的五楼。”

听到冯明远这么一番话，让黄涛、陈宝宝和张馨悠都愣住了。

三个人一时之间都有点恍惚，盯着冯明远想要看他，是不是在开玩笑？

但是打量了冯明远半天，三人发现他态度很认真，完全不是开玩笑。

张馨悠赶紧伸手拉了丈夫一下，低声提醒他注意言词。

“你瞎说什么呢？黄涛人家是午厨师，你让人家留下来跟你学基本功，你真以为自己多厉害？人家这道上汤芝士焗龙虾你不觉得你根本做不出吗？”

听妻子这么说，冯明远看向黄涛和陈宝宝。

“我觉得，你们可能有些不服气，这样吧，我给你们演示一下。”

说着，冯明远走向水台，抓起其中的一只龙虾来。

接下来，在黄涛、陈宝宝和妻子女儿惊讶目光注视下。

冯明远迅速给龙虾放尿，接着相当利落把龙虾拆开。

就用一把菜刀，相当麻利把虾尾的肉完整剔出。

看到这黄涛和陈宝宝对视一眼。

两口子眼神里都是惊讶。

他们不得不承认，冯明远基本功确实很厉害。

取出龙虾肉被冯明远切成块后直接放进冰水当中。

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