第150章 毕罗（1/2）

林管事说李言念已经可以学做毕罗，准备将她最拿手的天花毕罗教给她。

“毕罗与胡饼一样，都是自西域传来，长久以来都是大唐军中的主食。两者相比较，毕罗层次较高，而胡饼在平民中受众更广。”

“这个做起来其实也不难，最主要的是里面的馅料。”

林管事给李言念介绍制作毕罗的一些难点：“天花毕罗的馅料是以天花覃调和制作，而所有的毕罗最重要的配料是蒜，通常毕罗都带着浓重的蒜味。”

“以前甚至还有一种顶级的天花毕罗，以九炼香为馅料，加入各种干果香料制成，当时圣人吃了都说好的，只是如今却早已失传。”

林管事带着李言念开始制作毕罗，但并没有一上手就做天花毕罗，而是从一些简单馅料的做起，先熟悉这种制作方法。

然后林管事又感慨李言念做菜的天赋：“言念啊，你果然是对做菜有天赋的。”

又有些叹气：“唉，只是可惜，为何这种天赋是在这庖厨之事上呢。读书经商，琴棋书画都行，可偏偏在这炉灶之间，着实可惜啊。”

李言念安慰她说：“没事的林阿婆，我觉得当个厨子也不错，做的东西能够让人开心，也挺好的。”

林管事叹息着摇摇头：“话不是这样说，你看现在府中这偌大的家业，总得有人经营继承。如果没有那许多官场商场上人的帮助，如何能够维持住呢。”

李言念听到这些脸色一沉，好像回忆到什么不愉快的事情。

他脑海中对李家的记忆不多，仅有的一些也不是什么愉快的事情。

就像林管事说的，李府这偌大的家业，族亲姻亲也不少，有利益相关的人更是多，肯定会有不少的腌臜事。

原身对家族之事一点不上心，甘心当个放荡的纨绔子弟，也是因为见识过其中的一些勾心斗角，深知自己没有能力改变，才最终选择远离旋涡的。

额，反正他内心认为是这样，绝对不是因为好吃懒做。

李言念对林管事说：“阿婆，还是算了吧，你也知道我不是那块料。况且两位兄长已经把家里生意经营的很好了，我什么也不懂，去了也是添乱，还不如多陪陪祖母。”

林管事也不是什么都不知道，她这辈子见过的事可比李言念多多了。

但听到李言念这样说，还是有些诧异：“言念你能说出这样的话，也真的是懂事了，感觉你这几天之间变化好大啊。”

李言念尴尬一笑，林管事继续说：“但这是好事，你祖母知道肯定会很开心的。”

“好了，不说这些，你继续做毕罗吧，需要注意的地方我都已经说过了，接下来你就继续练习，等熟练了就行。”

林管事外面还有事，稍微给李言念交代几句就出去了。

李言念继续尝试着做毕罗，但却不是天花毕罗。

天花覃算是种很珍贵的食材，平常人家是绝计吃不到，虽说他家富裕，但用天花覃来练手做菜，那还是奢侈了些。

李言念突发奇想，既然这毕罗和春卷如此之像，他就打算按照春卷的做法来尝试复制一下。

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