第587章（2/2）

“现在就把赔偿协议传真过来，不然明天所有定单转给吉隆坡供应商。我们不能一直这么被动，你要是不重视，这生意也没法做下去了。”老赵“啪”地挂断电话，靠在椅背上，灌下半杯凉透的咖啡，揉了揉发疼的太阳穴。

次周午餐时段，饭店里热闹非凡，会员专区的翻台率比上周提升了40%。七号桌的白领女士一边用餐，一边扫码查看积分，突然惊呼：“昨天消费的积分已经到账了！这速度也太快了吧。”她身旁的同事好奇地探头看手机，惊讶道：“真的哎，这个兑换商城居然能换spa券这会员福利也太丰富了吧。”两人兴奋地讨论着，引得周围其他顾客纷纷投来羡慕的目光。后厨监控室里，李师傅站在巨大的监控屏幕前，眼睛紧紧盯着实时画面，脸上露出满意的笑容，不禁点头称赞：“这定量分装器效果真不错，让每份辣炒年糕的酱料误差控制在±3克，口味稳定多了。”画面里，学徒小张正严格按照流程把鱿鱼浸入柠檬水，旁边的定时器闪着绿色提示光，一切都有条不紊地进行着。李师傅转头对旁边的助手说：“你看，现在大家都按标准流程操作，菜品质量有保障，顾客的投诉也少多了。不过还是不能放松，继续盯着。”

傍晚的夕阳光透过玻璃幕墙，洒在咨询台，五名顾客正在排队注册会员。陈宇在大厅巡视时，注意到有位老先生反复翻看宣传册，神色有些疑惑，便主动上前询问：“您好，需要帮您讲解积分规则吗我看您好像有疑问。”

老人推了推老镜，抬起头，笑着说：“我孙子说注册能抽迪士尼门票，是真的吗他可想去迪士尼了。”

陈宇微笑着指向海报上的活动细则，耐心解释道：“是的，本月消费满500新元就能获得抽奖资格。而且我们的抽奖都是公开公正的，很多顾客都抽到了心仪的奖品。需要我帮您用手机注册吗很简单的。”

老人掏出最新款折叠屏手机，摆了摆手说：“不用，我儿子教过我怎么扫码。现在的饭店服务真不简单啊，样越来越多，不过你们这服务确实周到，我和孙子都很喜欢来你们这儿吃饭。”陈宇笑着和老人聊了几句，等老人注册完会员，才转身离开。

周五管理层例会上，会议室里气氛热烈而庄重。王建业站在白板前，将新版流程图贴在上面，神情严肃地说道：“今后每周三设为优化日，各部门汇报三项改进措施。我们要不断进步，不能满足于现状，要在竞争中脱颖而出。”

陈宇站起身，展示着手机端的新功能：“实时评价系统已经上线，顾客扫码就能对具体菜品打分。这样我们能第一时间了解顾客的反馈，及时改进菜品。比如说，昨天有顾客反馈某道新菜的口味偏咸，我们马上调整了配方，今天这道菜的好评率就提高了不少。”

李师傅搬来贴着彩色标签的样品箱，放在会议桌上，介绍道：“这是新开发的四种辣度试吃包，下周开始在等位区免费发放测试。我们想通过这个方式，了解顾客对辣度的喜好，以便更好地调整菜品的辣度，满足不同顾客的需求。大家也可以尝尝，提提意见。”说着，他打开箱子，拿出几包试吃包分给大家。

老赵拍着厚厚一沓合同，脸上带着自豪的笑容：“又谈下两家本地农场直供，绿叶菜成本回落12%。这不仅能降低我们的成本，还能保证食材的新鲜度和品质。以后我们在食材供应上就更有保障了。”

……

接下来的日子里，饭店里的各项改进措施稳步推进。等候区的自助茶水台很快搭建起来，各种茶饮和点心摆放得整整齐齐，顾客们在等待时可以自行取用，烦躁的情绪得到了缓解。微信公众号的实时排队系统也如期上线，顾客只要在公众号上取号，就能随时查看排队进度，合理安排自己的时间。

后厨里，定量分装器的使用让菜品的口味稳定性大大提高。厨师们逐渐习惯了按照刻度取用酱料，辣炒年糕等菜品的差评明显减少。新的苹果醋也按时到货，李师傅和厨师团队开始围绕新苹果醋研发新菜品，每天都在厨房里忙碌地尝试各种食材搭配和烹饪方法。

陈宇则密切关注着社交媒体上的评论和会员系统的数据。他发现，随着各项改进措施的实施，好评逐渐增多，会员的活跃度和复购率也有了进一步提升。他将这些数据整理成报告，定期向王建业汇报。

王建业看着这些积极的变化，心中感到一丝欣慰。但他知道，餐饮行业的竞争激烈，不能有丝毫懈怠。他开始思考下一步的发展计划，比如进一步拓展会员权益，推出更多特色菜品，提升饭店的品牌影响力。他召集管理层再次开会，讨论未来的发展方向。

“我们不能满足于现状，要不断创新和改进。”王建业在会议上说道，“大家有什么想法，都可以提出来，我们一起商量。”

市场部的小李提出：“我们可以举办一些主题活动，比如韩国美食节、新加坡美食周之类的，吸引更多顾客。”

陈宇接着说：“还可以和一些知名品牌合作，推出联名套餐，增加饭店的话题度。”

大家你一言我一语，讨论得十分热烈。在这个过程中，饭店的发展蓝图逐渐清晰起来。在全体员工的共同努力下，王氏全系饭店正朝着更高的目标迈进，努力在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，成为顾客心中的首选。

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